这座岛很多国人都去过,但很少有人把它吃明白过。
图文|Nick
编辑|铃铛
是的,我们去海口吃了。
对很多去海南岛的人来说会很惊讶,觉得海南岛就是三亚和万宁,而海口的存在意义似乎就是个中转站。
但你问一个爱吃的人。
海口,绝不是海南的中转站,而是海南的终极目的地。
(21宫格图都放不下)
这是一篇海口的好店推荐,没有广告,纯个人安利。
包含我自己爱吃的店,以及海口当地老饕朋友推荐。内容很长,但每一家店我都不想删。码住,总有一天你能用上。
先猜猜这一整条新鲜的2斤重石斑鱼,外加一盘基围虾以及4只现杀扇贝,再加其余2个小菜的价格是多少?
——只要2位数。
海口美食多到眼花缭乱,不说其他,随便走进一家老爸茶馆子,上百种茶饮点心让你无从下手;
各式粉面应有尽有,后安粉、抱罗粉、三亚粉、伊面、陵水粉等等等等,细分下去还有炒粉面、腌粉面、汤粉面、焖粉面...
文昌鸡饭光蘸鸡的料碟细数数就有四五种,清补凉里的小料多到我可以原地表演一个报菜名。
味道更是酸甜咸辣兼而有之,朴实鲜明全然包括,吃到嘴里总会有开盲盒的新鲜感。
还有各种让人食指大动的海南席菜,比如这只馋死人的侬腿:
地处南国,常年处于夏季,水果丰富到目不暇接,随便走进海口的一家饮料店,菜单上就会出现百十种搭配的果汁饮料。
经常会出现你点完之后,店员从隔壁水果店里拿来水果现洗现切的情况。
我甚至在咖啡店里喝到用香蕉澄清液做的冰美式,太难得一见了。
很多本属于南国海岛的食材,出岛之后就很难复原出原本的味道,
譬如生长在椰林中的文昌鸡、海南三大原生猪种之一的临高猪、能吃出草本气息的斑斓叶、清补凉里现杀的椰子,以及本地口味的海南糟粕醋。
(刚刚烤好的临高乳猪)
海南的好吃是被这座岛屿上的风物所定义的,要想要吃到,还真得需要专程去一趟才行。
(海口街边的烤甘蔗,烤完之后会有栗子和芋头的香气)
海口的物价很友好,对于生活在一二线城市的朋友们来说,这里个位数的鲜榨果汁、百元内点一整桌的老爸茶,都能给你味蕾之外的惊喜。
来海口,最先要去的当然是老爸茶店。
先简单介绍下老爸茶:
海南的老爸茶店粗看起来和广东早茶很像,毕竟曾经是广东省治下的琼州府,虾饺米肠这种东西都有。
但从走进海南老爸茶店的那一刻起,它和广东早茶店相比就是另一番天地。
海南老爸茶能从早开到晚,从茶到吃食都特别接地气,相较于有一些"宴请社交"性质,要用精致茶具泡开一壶茶的广东早茶,用一只玻璃茶杯装起一大杯柠檬冰红茶的海南老爸茶,就更随意一些,整个大厅嘈杂热闹,无拘无束,是和熟悉的朋友们"打茶油清清心"的地方,
和环境一样,海南老爸茶店里的本土美食,也给我一种朴实、多讲也讲不出啥,但就是好吃的亲切感。
🏠东隆茶店
📍文明横路65号菜市场二三楼
💰人均40左右
如果你初到海口,想要寻觅老爸茶店,搜索一下社媒平台,肯定总能见到各种画面呈现出的正方华老爸茶,但我们这次要去的店,却是正华正对面的--东隆茶店。
吃过之后的感受就是:好吃。
店里本地值得一尝的特色菜能一下枚举出好几种,而且我点到的炸货都是下单之后鲜炸,几乎没看到复炸的,。
坐在店里四目望过去全是本地人,店里的阿姨们看到我一个外省人突然走了进来还有些诧异,但都挺热情地给我推荐了下面这几道:
苦瓜丸子
它看起来很腻,入口却是苦瓜的清新,整体的味道偏甜,只有回味带苦去平衡甜味。能吃出螺肉的鲜味,肉打出了筋性,还有马蹄碎的口感。
炸地瓜
很朴实的好吃,带点地瓜的粗粝感,薄薄一层面衣炸的又酥又脆,吃的出来没有额外加糖,就是地瓜本身的甜味。
茄子卷
这道菜是店里阿姨介绍的,本来不咋起眼 ,结果吃到嘴里又再次发出了一声身体本能的赞叹,哇,这真好吃😯(类似这个表情)。
茄子里头嵌了肉,和茄子还有小葱一起炸到酥香,好吃到舔手指。
海南茶店里的茶,大概都是年轻人喜欢的款,冰冰凉凉,酸酸甜甜。
比如东隆这里的盐水柠檬红茶,就很生津止渴,大概是国民饮料冰x茶冰镇过后再好喝三个度。
海口的整体物价都很友好,像东隆茶点这种比较亲民的老爸茶店,一笼点心平均的单价在10元左右,我点了这一桌子总共82元,给大家参考下。
哦对了,如果你是冲着去吃点心,类似斑斓糕斑萝卜糕这类,得要下午去才行,
海口本地的老爸茶店一般开早茶和下午茶,如果是午饭点过去反而没什么可吃的,而到了晚餐时间,有些老爸茶就会改头换面变成大排档店了。
如果你问海口当地,有没有更适合宴请的老爸茶餐厅呢,那肯定是有的,比如金水门海鲜酒楼。
🏠金水门江边海鲜酒楼
📍新埠大道金水门海鲜城2-5号
💰人均61左右
到金水门来喝老爸茶,对我这种大陆人来的人(海南人称海南之外的人为大陆人)来说有一种刘姥姥进大观园的感觉。
它的大堂金碧辉煌,有一种2000年初的老式气派。
这家老板茶根本就是"老爸茶博物馆"吧。
传统点心西式点心兼而有之、冷碟小菜热笼小吃齐聚一堂、后安粉抱罗粉伊面等等海南的各种粉面一一登场,水吧台的各种冷饮要比大牌奶茶更好喝。
如果你只是匆匆路过海口,只能选一家老爸茶感受下的话,我觉得金水门这种"包罗万象"的老爸茶是最适合的,本身也是当地人会开酒席宴客的地方,菜品不会出错。
(明档选菜,什么都有)
有了东隆茶店的经验,这次我特地选择下午茶时段来吃,东西会更全,也吃到了我一直想试试看的本地斑斓糕和萝卜糕。
国内的斑斓叶,都盛产在海南,这种被当地黎、苗二族视为圣物的东西,离岛之后好像就少了很多裹挟着椰岛海风的草本气息。
金水门家的斑斓糕,混合着椰奶和草本的两种香甜,口味很清新,带着一丝风吹过斑斓叶的凉意,口感近似布丁,我配着一口加了炼乳的咖啡吃,幻想自己是个海岛土著。
萝卜糕口味是咸香的,但它的口感比较矛盾,说它Q弹其实没那么Q弹,形容它是糯叽叽但又没那么糯叽叽。
也许是因为海南萝卜糕在制作时要求米浆和萝卜泥1:1,才有了这种独特的松软湿润,粘上海口这边常吃的酸甜酱,味道更当地。
🏠正宗恒昌西点
📍兴丹路14号海南省农业科学院14-1号
💰人均17左右
来的目的是一只被本地人夸赞为"神级叉烧包"的叉烧包,一口下去叉烧肉丰富到能溢出来,油润咸香果然好吃。因为销路好,所以买到手的永远都是热热乎乎甚至有些烫。
听人说这里的溏心煎蛋特别好吃,我没买,脑补了下用面包沾蛋液的槟城吃法,有种人在海南,心在南洋的异域感。
这家店我很喜欢,是很老派很old school很两极分化的一家店,
我在这家店感受到了什么是真正的"老爸茶",真是一帮子爷爷辈的人,点一杯咖啡加炼乳开始闲聊,4块钱的红茶能一直续杯畅饮,再加一个面包能悠哉悠哉一下午。
炼乳用的是植物炼乳,恨的人会直接吐槽,都2025年了,还在用植物炼乳这种廉价难吃的东西,喜欢的人会觉得魂穿千禧年时代很有代入感。
一支香烟+一杯加了植物炼乳的咖啡,就差耳朵边上再来一首邓丽君的美酒加咖啡了,惬意到骨头都酥。
关于海口其他的传统点心店,我还会推荐:
如果你对这样烟雾缭绕的环境并不感兴趣,其实骑楼有一家叫吉祥面包的点心店也是当地人从小吃的,直接去骑楼买来尝尝就好,不用特地跑一趟恒昌西点。
文昌鸡饭、临高乳猪,出了海南吃不到这个味道。
🏠海江鸡饭店
📍新华北路80号
💰人均61左右
来海口旅游的人问当地人一般喜欢吃什么文昌白切鸡,不出错的选择一般都会说是隆仔鸡饭。
我抱着一种就是不听推荐的心态,在骑楼找了一家叫"海江"的鸡饭店。当时店里只有一桌操着当地话的爷爷奶奶,立马感觉这家店找对了。
问过当地很多人,其实现在东南亚流行的海南鸡饭,前身就是海南鸡饭。
一个人点了半份文昌鸡加一份炒地瓜叶,是海口当地人喜欢吃的鸡,鸡肉相比寻常的肉鸡要更紧实,鸡皮之下带一点油脂的鸡味特别鲜,本身不沾酱就已经够好吃了。
鸡皮薄厚适中,呈现出一种皮冻的状态,吃起来脆弹,比寻常的海南鸡饭吃起来感觉更有性格。
空口吃之外,可以试一下把桌面上的柴油辣酱什锦酱全部混合在一起,是当地人喜欢吃的揾碟,咸香蒜香皆有。
🏠家家乐鸡饭店
📍建山里119-1号
💰人均30左右
除了白切鸡之外,海口还有一家开在菜市场巷子里,要七万八绕地找过去的秘汁文昌鸡,做了十几年街坊生意。
第一次来的话,老板就会给你上一只蜜汁鸡腿,一份叉烧加蔬菜,再加一份鸡油饭,做成广东碟头饭的样子给你端上来。
看看图,秘汁鸡的外皮挺油亮,也是海口人比较爱吃的,肉质比较紧,鸡味比较重的鸡。
淋上的秘汁带一股酱香的甜,皮肉之间带着一点点脂肪,这时候最好再来一勺海南餐桌上半永久存在的黄灯笼辣酱。
怎么说呢,这种味道就是男生吃过觉得好吃,能连续吃上十天半个月都不腻的经典味道,虽然简单,但是做得认真。
另外他家的五花肉真好吃,看起来肥实则感知不到肥,只有让老街坊们忘不掉,于是大排长龙的香。
🏠徐春英烧腊店
📍建山里113号
💰人均30左右
去过家家乐鸡饭店之后,往回走的路上能看到一家烧腊店,店里店外挤满了说当地方言的人,正好是下午5点半刚烧腊刚出炉的时间,烧鸭油亮酥润刚刚好。
最主要是我发现他家这个点能吃到刚烤好的临高乳猪,这是到海南不得不吃的一口。
给大家现学现卖小小科普下。
"临高猪是海南三大原生猪种(另有文昌猪、屯昌猪)之一,因产地于海南北部的临高县,故名。临高猪品质佳,所产临高乳猪是海南著名特产,具有皮薄、骨细、瘦肉多、脂肪少等特点。"--百度百科。
炭火烤好之后的乳猪皮酥柔嫩,皮肉下的凝脂香气饱满,大概是因为刚出炉,所以吃不出猪腥味,沾点白糖满足感爆棚。
朋友们如果试过之后,想要吃猪皮更加酥脆的烤乳猪,可以去下面这家:
🏠姐妹临高乳猪店
📍海垦路22号信力花苑A栋10号
💰人均89左右
这家的烤乳猪,猪皮烤后呈现的酥脆度要比徐春英家的高级许多。
这么形容吧,就是咬进嘴里的时候会有一种咔哧咔哧地、连续不断的爆裂感与层次感。
只可惜这家的猪是做好预备着的,经常冷着上,虽然盘子底下会用几个蜡烛复热,但基本无济于事,冷着吃偶尔会吃出点猪腥味,如果是专程去吃的话,最好能提前打个电话去问一嘴,啥时候能吃到新鲜的。
想摸清海南的各种粉面,得先掏出小本子记一下。
🏠李记焖面
📍二东路邮电学校西边旁第二件铺
💰人均15左右
在海口可以吃到的粉面种类挺丰富的,陵水酸粉、后安粉、伊面...
这几天在海口吃下来,感觉伊面在海口朋友的日常饮食中占据了很大地位,炒面、腌面、面汤、焖面、煮伊面汤。
伊面汤就是伊面煮完之后放进汤内放配料,而焖面在汤面同煮时会打入鸡蛋液迅速搅拌。
加蛋液搅拌煮面的方法其实不止是在海南,这种煮面的方式也很日常,加蛋煮成面糊状之后味道会更浓郁,所以调味清爽的伊面汤往往被海口人作为醒醒神的早餐,
而焖面则丰俭由人,如果你爱吃,可以满上大半个海洋的面条,在海口经常开到深夜。
李记的糟粕醋焖面就是印象中非常经典的海南焖面,面条爽滑,汤底酸辣,对外地人来说这是一种口味有一点点违和,但却一筷一筷很容易见碗底的面食。
🏠吉享客美食
📍大兴东路海口骑楼老街
💰人均10左右
如果你不想为了一碗面专门跑去海甸岛,其实骑楼东门市场那里就有一家夫妻开的粉面店。点评网站上也只有寥寥三个评价,但确实一到饭点就会坐满本地人的好店,我就在他家吃到了一碗甜咸入味的腌抱罗粉。
海南在腌粉腌面时和广东一样会用腩汁让粉面入味,但海南这边的配料则会更海岛风情一点,会同时加入一点点鱼露增加咸鲜味,闻起来会有淡淡的臭味,但很好吃,
另外,这边的的粉面店很喜欢在浇头里加牛肉干,是个特色,牛肉干吃起来也有一股鱼露腌制过的海味。
这两家都是海口比较市井气的小吃店,
要想吃更进阶一些,浇头更丰富的,推荐一家海口本地年轻人开的无岛腌面。
🏠无岛腌面
📍龙兴路龙坤公寓1层S108号
💰人均20左右
直接看图,就不啰嗦了,从小菜到浇头都是进阶版,吃起来更有满足感,价格贵出7-8块,但也算是一分钱一分货。
尤其是他家的牛肉丸,我忘记拍照,咬一口真的能爆出汁水。
🏠六姐陵水酸粉
📍希花苑西南门旁
💰人均20左右
很简单的一碗粉,口感像是福建的面线糊,来之前特意在外卖软件上叫了一碗相同的粉,感觉酸辣失衡,但吃到6姐这碗时,就有一种曲径通幽之后突然目睹了一场壮丽景色的好吃。
酸醋中放了红酒糟,不是特别的酸,甜味反而更突出,和蒜头酥的组合让我这个大陆仔十分喜爱(风味近似泰式风味的酸甜辣)。
这种美味的碳水,让人回味的程度不亚于在全国风靡的螺蛳粉,里头的小料是小海鲜开会,鱼饼、小鱼仔、鱿鱼干...都是6姐从陵水带来的。
吃的时候可以加一份五块钱的沙虫,也是海南本地的海鲜食材,这次遗憾没有吃到鲜炒的,好在6姐家油炸过后的沙虫足够好吃,带着海味的咸酥气让这碗朴实的面线突然升华了。
(顶上是炸过的沙虫)
后安粉因为时间的关系这次没能专程去吃上,和当地人讨教了一下,说是用猪骨熬汤,加上猪杂海螺等等做成的细扁粉汤。
关于"后安粉",我会推荐:
当地的"吴记"后安粉是家网红店,用的是黑猪汤做汤底。
但如果你和我一样想探索一些当地居民常去的"街边普通店",其实我觉得城西路那边的"荣耀后安粉"和"万宁后安粉店"也都不错,后者的虾米是汤里的点睛之笔。
🏠王记鸡翅炸排骨
📍大兴东路4号第十四小学东侧
💰人均30左右
在骑楼这一片,本地人常出没的文明东路上,一路跋山涉水(是真跋山涉水,因为是卖蔬菜和海鲜的菜场),去寻找开了几十年的巧记甜品,结果当天吃了闭门羹,还好清单里的曾纪排骨就在不远处。
走到曾纪才发现它是个不能堂食的铺位,隔壁是同样卖炸鸡和炸排骨的王记。
我拍门头的功夫,王记的老板对我使使眼色,给了我半截排骨尝,好吃!酥脆,偏甜的蒜香口味,排骨上的肉很实在,很薄的一层壳,用的油应该挺干净的,吃起来不油腻。
我去的时候旁边有位小孩哥在和他的妈妈一起买,告诉我他平时爱来这里买,两家味道都不错,随便买都大差不差,被小孩哥认证过的炸货肯定好吃啊。
都来海南了,不得尝下本地口味的糟粕醋
🏠韩旺记糟粕醋
📍尚书直街10号
💰人均20左右
他家的位置就在琼州区的府城这片,开在居民楼里,物价也挺亲民的,要了一碗海鲜糟粕醋,汤底里捞一捞还有不少贝类海鲜,
店里有不少本地人带着外地朋友来感受这种海南独有的"女人醋",因为据说喝了对女性有益处。
偏甜的中式冬阴功,没有我想象中的那么刺激,但喝完一口又觉得上头想再来一口。
相比较我平常认知里的以酸辣为主调的糟粕醋,海口本地的糟粕醋的果甜味会特别明显。
很好喝,问问润润的一碗,喝完眉头都舒展了,海鲜品质都不错,不给你来虚的,底下捞一捞还有很多。
想吃但是暂时去不了海南的朋友,我们文末有日食记的海南风味糟粕醋汤底的购买链接。
海口本地人都说性价比高的海鲜餐厅,藏在这儿。
🏠旺豪海鲜餐厅(友谊阳光城店)
📍金龙路2号友谊阳光城负一楼旺豪超市内
💰人均50左右
在海口吃海鲜,如果你是想自己下市场买的话,推荐2个地方。
一个是东门的海鲜市场,我这次海口行误入进去过,价格确实便宜,手掌一般大的生蚝8块一个,市场外围还能撞见当天刚刚赶海回来的渔民。
买好可以在附近的餐厅加工一下(研究了一下,可以去西门外街附近一家叫"川香馆"的店里加工)。
另一个地方就是板桥市场,买完周围就都是加工的餐厅。
不过这两个地方都是需要有点砍价能力,像我这种I人都不一样定敢开口。
所以,我在网上跟当地人找到了一家开在友谊阳光城的"旺豪"海鲜餐厅。
海鲜种类虽然不多,但也够吃了,都是明码标价的,鱼缸里的海鲜也都很有活力。
价格我感觉是非常划算了。
给大家看看他家一个98元的团购套餐里都有啥:
2斤的石斑鱼一份,活基围虾一份(250g),现杀的扇贝4只,外带一份农家土鸡(可以不吃,就是凑数的),一份清炒时蔬和一份冬瓜海白汤。
朋友们,直接看图吧,98元啊,这还要啥自行车,我吃的可开心了。
不止海鲜好吃,本地大席上的侬腿才叫真的绝。
🏠龙记文昌会文老爸茶饭店
📍坡博路11-5号铺面
💰人均70左右(晚饭)
这家店是我本次海南行中最期待的一家,不仅是因为他家在当地人心中本身就是个网红店。
更因为,在他家,能吃到文昌大席上两道菜--侬腿和"全家福"。
这家是白天做老爸茶的时候,就已经在准备这道猪腿了(海南人称之侬腿),每天准备有定量,都会尽数卖完,所以吃到的都是当天现做的新鲜侬腿。
切开的过程让我的眼睛很舒服,肥瘦刚好,炖到脱骨酥烂,肥肉入口即化,瘦肉吸满汁水,天选的米饭杀手。
另一道炒杂菜,名字很好听,叫全家福,其实我感觉就是文昌酒席版本的折箩菜,调味吃起来很像苏州的松鼠桂鱼的味道,是酸甜口的重酱味。
海南本地炒菜馆子的配汤经常能看到海白西瓜汤,我一开始还天真的以为是西瓜肉做的,结果是西瓜瓤,喝起来倒是怪新鲜清爽的。
🏠小小鱼庄
📍龙恒路12号义龙丽景都市公寓商业楼1楼06号
💰人均50左右
我观察了一下,海口这边吃鱼大概也是受了粤菜爱用煲仔的做法?喜欢用个煲来炖鱼,把鱼煲作为招牌菜的就有一家当地的网红店,叫小小鱼庄。
小小鱼庄确实小,店里也只有一位厨师,送往迎来的客人不管有多少,一道菜该下多少功夫就得下多少功夫,反正店里这么多年也就是"鱼煲、肥肠煲、椒麻鸡"这三招鲜。
他家的鱼煲用的事很新鲜的鲶鱼,和当地有些店先过油炸再进煲里煮的方法不一样,这里的鱼煲更像是有点辣的红烧鱼,放进煲煲上一段时间,酱香味就更浓郁,还用了不少的生姜来拔味去腥。
上桌的时候热气腾腾冒泡泡,发出诱人口水的滋滋声,鱼肉细嫩入味,肉质带点弹性味道带点鲜辣,鱼肉底下摆了素菜,不知道是不是和海口这边盛行"斋菜煲"有关,总之吃起来很满足。
他家的椒麻鸡很值得一吃,不是做好待上的冷盘,现做,用的三黄鸡,
海口人吃鸡更喜欢紧致一些的鸡肉,但这家鸡肉是嫩的,我喜欢。花椒的麻味并不多,辣椒油的香气却足够,很适合给吃不了辣,但又偏爱辣椒想起的人尝尝。
除了清补凉,能把海南的老盐水果引进到我们这里吗?
🏠伊品不语琼海清补凉
📍大路街169号
💰人均25左右
海口的清补凉,和其他地方的清补凉,是2种东西。
在海南岛的清补凉店里,你能看到有些商家非常自信地在招牌上写着"椰子水只用x小时",也有那种现场给你开椰子的店。
总之在海南岛吃清补凉,椰子水喝起来像现开的,不是夸张形容,是事实。
海口的清补凉店,骑楼街的邓记还有海大夜市口"海南第一家"清补凉,以及扫地僧级别,本地人可能都不知道的文明路清补凉都值得一吃,或者说都不会出错。
但我吃过几家之后,最喜欢的海中附近的伊品不语。
点了传统的椰水清补凉,一口下去真的像跳进椰汁里一样清凉,要是盛夏来一碗,不知道有多爽。
配料仔细数数有十来种,红绿豆、麦仁、玉米、红枣、葡萄干、汤圆芋圆、冬瓜薏...最喜欢的是我从来不爱吃的汤圆,外皮是有点硬度的糯米皮,里头的花生馅我举大拇指,有没有机会能学个配方啊,跪求。
选他家也是因为其他家其实都好传统,更偏爷爷奶奶的口味,这家店还能吃到各种本地口味的冰淇凌球,像是斑斓这种很南洋风味的食材,清新的好像王菲在耳边吟唱"椰风挑动银浪,夕阳躲云偷看。"
可惜现在这个天气不做沙冰,等入夏我还要来尝一回。
🏠饮萌
📍博爱北路85号
💰人均10左右
给朋友们先看一个画面:
茶店里的营业员在我下单之后,从厨房里拿出一个新鲜的芭乐现切。而且不是这一家饮料店是这么做的,我突然明白为啥海口这边外来的茶饮品牌不好念经了。
像海南岛这种一年四季都是夏天的地方,诞生了一种叫"老盐水果"的饮料,在海口喝老盐,除了得惠轩之外,就是这家开在骑楼主干道,偏偏半天过去游客没有,来的人都跟收银员说本地方言。
跟我想象中不同,饮萌家的老盐水果,盐的味道其实并不重,尝起来的感觉就好像是你妈在家给你用盐水浸拍过的水果一样,一点点咸味和水果混合起来反倒比平时加糖的饮料要清爽太多,也更解渴。
因为水果都是现场榨汁的,所以像老盐芭乐这样的饮料其实喝到嘴里是货真价实的果泥。
至于经典的老盐柠檬水,闭着眼睛点吧,喝完你也许会和我一样念叨,市场上一堆茶饮品牌卷生卷死,怎么就卷不出这么简单又好喝的一杯。
他家的价格真不错,景区里都是日常价,均价7-10块。
🏠莱美哩
📍海甸三西路14号雅安大厦1楼
💰人均10左右
海甸岛这一块出名的饮料店,一开始是小小一家,现在已经重新装修的颇有规模了(虽然还是只能外带),饮料店里展示水果是常有的事,但莱美哩的铺陈有水果店的架势。
招牌的橙红/橙绿简单到只要有手就能在家复刻出来,就是鲜榨的橙汁加上红茶或者绿茶。
这杯饮料就是赢在橙子本身,是纯甜的橙子,甜橙味浓郁到有如一个人在你面前挤爆一只鲜橙,再喝一口感受到茶味的时候,那种古早的台式味道就飘然而至,好奇老板哪里人,果然是中国台湾人。
推荐点少糖,感受下海南岛鲜果们本身的甜。
p s.莱美哩旁边有家很不起眼的早餐店,有个在附近工作的本地人说她家的做的坛子卤肉很好吃,下次去我得先点好果茶再去隔壁店里吃碗猪脚饭。
🏠九记甜品
📍华海路10号华山别墅33栋
💰人均27左右
九记甜品真要细说其实没什么讲头,各大城市做的好吃的中式甜品店都能有这样的出品,吃它的意义在于,你真的在感受海口当地人的生活。
海南岛的先民有一批到了如今的马来西亚,吃榴莲的豪气同样也带回了海南,二三十一份的榴莲甜品,能狠狠给你一大勺新鲜的榴莲,混着糯米吃搅拌起来吃别有滋味。
小汤圆甜甜糯糯,黑芝麻馅的甜味很收敛,海口人做汤圆的能力感觉能和宁波分庭抗礼。
和海口很多无名小店一样,店里卖什么和店名也许没有直接关系,在九记吃完甜品,还能来一份焖面和鸡爪,吹吹夹带蒙蒙细雨的晚风,真有种在床上打滚的惬意。
🏠eatso一勺咖啡
📍海秀路18-2号
💰人均30左右
这间咖啡厅离九记甜品不远,本身是我当天下班之后随便找的一家,根本没有抱有预期,结果一杯香蕉美式下肚之后,心里就开始盘算再喝一杯,不然太亏。
大概是海口的热带水果太过丰富,这家咖啡店的水果特调有种原产地才有的好喝,也很符合我们一开始对海口这座城市的定义。
海南的好吃是被这座岛屿上的风物所定义的,要想要吃到,还真得需要专程去一趟才行。
澄清过的香蕉液混合在本身就有热带水果香气的豆子里,喝的时候会感知到两分的果酸和八分的香蕉香甜(没有另外加糖),它的香蕉味非常瓷实,闻味道的时候会有一种手上凭空出现了一只香蕉的感觉。
另外一杯是夏搭子,真好,太羡慕南国的孩子们,2月过去还是20来度,闷热的感觉像极了江浙沪的末夏。
关于这款的味道,直接给大家看小卡就行,椰奶、木瓜、芒果、伯爵茶...每一种味道都活灵活现。
这几种味道聚集在一起,像在椰林广场上一群玩滑板的年轻人。
冰块上的芒果是快蜜饯,但芒果的香气却足够新鲜,从头到尾贯穿着,让人很愉快。
后记
其实我对于海口的认知,始于窦靖童的那首Monday.
在海口的这几天都是阴天,本来期待了很久的海口落日也未能得偿所愿。
值得庆幸的是,我依然很享受坐在车里,摇下车窗,在南国略带闷热与潮湿的二月里,感受满街满街椰树带来的南国风情。
除了美食,2月中的海口,还让我提前过上了20来度,舒舒服服的"夏天"。
如果说海南岛的三亚和万宁,是家里要待客的客厅,是感受"生活方式"之地,那么海口给我的感受,就像是你自己的一间卧室,屋子里稍稍有点乱,但却是能让你自在生长的地方,能让你躺在地板上睡午觉的地方。
一个反精致主义,却让人很想要住下去的地方。
日食记甄选好物
天气渐渐暖和,许多朋友开始身材管理了,
可以试试用我们研发的海南风味糟粕醋汤底做水煮菜,
酸酸辣辣超解腻,涮鱼虾海鲜既鲜甜又去腥,
让我直接爱上了吃蔬菜。
最近乍暖还寒,吃之前喝口汤,让人顿生暖意。
没吃过的朋友我强烈建议试试,不用打飞的到海南,在家就能吃上。
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